Има храни, при които организмът ни губи повече калории, отколкото получава от поемането им. Те се наричат Храни с отрицателни калории! Краставицата, ябълката, портокалът, грейпфрутът и кивито са един чудесен пример за такъв тип храни. Те съдържат голямо количество вода и внасят по-малко калории в тялото ни, а за да ги смелем, ние изразходваме доста повече калории. Особено ако са студени. Това важи и за студената вода! Пиенето на студена вода, къпането в студена вода, даже простият студен душ могат да допринесат за отслабването ни.

Днес Любопитното списание на България ви предлага списък с някои от най-често срещаните  храни с отрицателни калории. Редовното им консумиране може да помогне за вашето вталяване. Освен това те са много богати на минерали и витамини, които са полезни за здравето!

Зеленчуци:

броколи, цвекло, брюкселско зеле, обикновено зеле, карфиол, аспержи, зелен боб, грах, леща, морков, целина, домат, краставица, патладжан, чесън, праз, маруля, гъби, бамя, кромид, магданоз, ряпа, пащърнак, чушки, тиква, репички, ревен, киселец, спанак.

Плодове:

ябълка, портокал, грейпфрут, киви, лимон, мандарина, папая, праскова, къпина, боровинка, френско грозде, смокиня, диня, пъпеш, кайсия, нар, слива, дюля, ягода.

Риба:

Печена и варена, нетлъста. По-полезна е студеноводната океанска – сьомга, скумрия, както и костур, риба-бик, риба морска-котка, миди, раци, камбала, жабешки бутчета, омари, стриди, скариди, пъстърва, риба тон.

Месо:

Нетлъсто пилешко, пуешко или телешко. И все пак, месото не се препоръчва да се яде в големи количества.

Почти всички от тези храни можем да ядем колкото и когато поискаме – теорията е, че колкото повече ги ядем, толкова повече се вталяваме. Самата вместимост на стомаха ни се явява естественият регулатор. Будистите пък ни съветват каквото и да ядем, да наблягаме и на начина по който се храним – а именно да дъвчем възможно най-дълго време. Всяка хапка поне по 25 пъти. Както знаем “насищането” е чувство, което по-бавно стига до мозъка ни, затова по този начин даваме време на мозъка ни да “осъзнае”, че вече се е нахранил. Тако освен това ще се чувстваме сити и с по-малко количество храна.
Храните с отрицателни калории е хубаво да се ядат предимно сурови (не се отнася за месото и рибата), съветват диетолозите. По този начин те ще дадат оптимален резултат. Можем да ги готвим на пара или да ги варим на супа, както и да ги задушаваме или печем, но без да добавяме много мазнина. Най-добре е около една супена лъжица ЗЕХТИН.

 

Най-лесно е да ги приемаме на малки порции – равномерно разпределени поне 3-4 пъти на ден. Това е особено важно според специалистите по хранене, тъй като ако се натъпчем с повече растителни храни, можем да получим газове в стомаха. Това се дължи на целулозата, която се съдържа в тях.

 

Американски учени пък твърдят, че има още няколко вида храни, които също  могат да ни заситят за дълго време, без да натоварват тялото ни с излишни мазнини.

 

Ето ги някои от тях:

 

Яйцата – Всяко едно яйце съдържа по около 78 калории – почти толкова, колкото се съдържав едни малък банан. Те не само зареждат организма ни с много енергия, но и „обуздават” апетита ни, така че накрая на деня ще се окаже, че сте поели около 330 калории по-малко от обикновено.

 

За здравословни пържени яйца, използвайте тефлонов тиган и по възможност много малко колочиство зехтин, вместо олио По този начин ще получите вкусни яйца, без да се налага да „плуват” в мазнина. Яйцата още са отличен източник на белтъчини и се явяват прекрасна алтернатива на месото и рибата.

 

Яйцата са незаменима храна още и защото съдържат най-вече моно-наситени мазнини, които намаляват холестерола, помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и предпазват от някои видове рак. Това се дължи главно на витамините С, В, D и Е, които са необходими за нормалния растеж на организма ни и се борят срещу рака.

 

Те са чудесен източник и на минерали, включително желязо. То е необходимо за произвоството на червените кръвни телца. Фосфорът пък е нужен за здравината на зъбите и костите, а йодът за производството на хормони от щитовидната жлеза. Селенът и цинкът, също не бива да се забравят.

 

Сиренето –  30 грама съдържат 76 калории. Ако наблегнем на козе свежо сирене или фета, ще се заредим със стабилна доза конюгирана линолова киселина, която би ни  помогнала да се чувстваме сити и да горим повече мазнини.

 

Нискомасленото прясно мляко – 1 чаша съдържа 86 калории. Протеините в млякото оставят в организма много по-силно чувство за удовлетвореност, от колкото сладките напитки. То също съдържа конюгирана линолова киселина и калции.

 

Черният шоколад – 30 грама черен шоколад съдържа 170 калории. Изследване в Копенхагенския университет показва, че ако хапваме няколко парчета черен шоколад на ден, следващото ни ядене ще е в много по-малко количество.

 

Съставките в черния шоколад забавят храносмилането и оставят по-дълго време чувство за ситост. Едно парче с размера на визитна картичка ограничава желанието за солено, сладко и мазно.

 

Пинията (вид ядка) – 15 грама пиния съдържа близо 95 калории (84 ядки.

 

Полезните за сърцето мастни киселини, които се съдържат в пинията повишават нивото на хормоните регулиращи ситостта. След малка доза от тези ядки, коремът ни ще е пълен доста дълго време.